Bifes Com Molho

Estes bifes possuem muito poder, use a sua carne favorita, mas amamos o lombo.

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Ingredientes
2 4 onças de bifes,1cm de altura como olho de lombo, cortado da gordura
1 colher de chá de pimenta em pó
1 / 2 colher de chá de sal
Uma colher de chá de  azeite extra-virgem
2 tomates, em cubos
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de sopa de coentro fresco picado

 

Direções

1. Esfregue ambos os lados do bife com pimenta em pó e 1/4 colher de chá de sal.

2. Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto. Adicione os bifes e cozinhe, virando uma vez – cozinhar até atingir o nível desejado de cozimento. Cubra os bifes com papel de alumínio e deixe descansar enquanto faz o molho.

3. Adicione os tomates, o suco de limão e o restante ¼ colher de chá de sal para a panela e cozinhe, mexendo sempre, até o tomate amolecer, cerca de 3 minutos.

4. Retire do fogo, misture o coentro e os sucos acumulados dos bifes. Sirva os bifes com o molho.

(Faz 2 porções)
Calorias por porção: 174

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